擁有60年歷史的五星級東京椿山莊酒店,儘管位於東京市中心,卻置身於一片森林庭園之中,春天賞花、夏夜賞螢、秋季紅楓、冬日飄雪,四季變化的美妙皆能在此庭園中感受。亦能聽見潺潺流水與悠悠鳥鳴,紓解旅人身心的疲累。
料亭錦水即隱身在東京椿山莊酒店的奢華庭園之中,提供以最上等的食材烹調的懷石料理。以日本傳統茶室風格打造成的餐廳,與周遭樹林完美融合,每間用餐廂房皆能欣賞庭園美景,同時滿足味覺與視覺,讓賓客度過舒適、溫馨的美好時光。
典雅的瓷器裡裝盛著擺盤精緻的日式料理,如同一件件藝術品一般,完整展現日本美學的極致。利用當季時令食材烹調的佳餚,讓您透過味蕾感受日本四季的更迭。
台北錦水所提供的料理,經東京椿山莊錦水料理長親自監督、指導,每季與東京本店同步更新菜色,呈現原汁原味的頂級日本懷石料理。
不僅料理方面與東京椿山莊錦水相同規格的堅持,我們也提供最誠摯的服務款待每位賓客。透過台北錦水,讓您如同置身日本、體驗時尚之都──東京的世界級奢華饗宴。
季節會席
午餐 2,000元 / 3,000元
晚餐 4,000元 / 5,000元 / 6,000元
料理長推薦會席
晚餐 7,000元

*午餐歡迎選用晚間套餐
*店內另備有兒童用料理 1,000元 / 2,000元
日本酒(杯、壺) 500元~
獺祭 
純米大吟醸 磨二割三分 720ml
7,000元
花垣 
純米大吟釀 山田錦 720ml
2,600元
春鹿 
封印酒 純米吟醸 720ml
2,500元
大七 
生酛 純米 720ml
1,800元
紅酒・白酒(杯) 600元~
Château Margaux 2012 
750ml
35,000元
Gevrey Chambertin 2011 
750ml
4,500元
香檳  
Moët & Chandon Brut Impérial NV 
750ml
4,700元
※除此之外,還有許多嚴選的飲料提供。
地  址
台北市中山區樂群三路299號5樓
(EAT-T大樓5樓)
預約電話
02-8501-5329
營業時間
午餐 12:00~15:00(每週六.日)
晚餐 18:00~22:00
座 位 數
28席
包  廂
2間 每間最多容納6名
(包廂費用1,500元)
電子信箱
*以上皆為含稅價格。另酌收10%服務費。
*請務必於兩天前的15:00前來電預約。